Сантоку — один из самых популярных японских ножей, который сочетает в себе функции шеф-ножа и овощного ножа. Нож Сантоку SAMURA GOLF STONEWASH SG-0095B/K имеет лезвие с опущенным кончиком, что экономит силы при нарезке мяса, рыбы и овощей. Сталь AUS-8 с твёрдостью 58 HRC гарантирует долгую остроту.
Нож подходит для нарезки мяса, рыбы, овощей, гастрономии, а также для рубки зелени. Техника работы с сантоку проста и интуитивна, что делает его удобным как для профессионалов, так и для новичков. Полипропиленовая рукоять не скользит в руке.
| Материал лезвия | AUS-8 |
|---|---|
| Твердость лезвия (HRC) | 58 |
| Количество слоев стали | 1 |
| Материал рукояти | Полипропилен |
| Длина лезвия (мм) | 180 |
| Длина (мм) | 315 |
| Ширина (мм) | 50 |
| Толщина (мм) | 20 |
| Вес нетто (г) | 95 |